中文 English

企业新闻

当前位置: 首页 > 最新动态 > 企业新闻

土道家:留住一个民族的美食记忆

十年酿一酱,三年共成长。十年前,远野风从村村诗画的嫘祖故里远安走向宜昌,风靡大街小巷。三年前,远野风完美升级、华丽嬗变,肩负传承土家美食文化使命的土道家,如今迈向了全国市场。8月16日,湖北远野风食品有限公司土道家三周年全国经销商大会在远安隆重召开,来自全国各地的数百位经销商云集远安,来到环境优美的远野风公司,共同见证了远野风公司和土道家品牌的成长。

土道家文化

传统与现代的完美交融

一个没有战略的企业,是一个不能长久的企业;一个没有文化内涵的品牌,是一个没有生命力的品牌。

宜昌,土家族聚居地之一,土家文化源远流长,数千年来,勤劳善良的土家儿女,在这片美丽丰饶的土地上,创造了一系列丰富、美味、营养的美食,构成百姓餐桌上的一道亮丽风景,舌尖上的土家文化,成为很多人无法磨灭的乡情记忆。然而,民间保护的缺失,现代消费的更迭,使得土家传统美食面临失传危机。

三年前,湖北远野风食品有限公司秉持传承土家美味的初心,创立土道家品牌。组织行业专家成立土家美食保护小组,深入广大土家族聚集区域,足迹遍布湘、鄂、渝、黔等地,追寻民间土家美食,经过不懈努力,土道家收集了许多濒临失传的土家美食传统制法。作为土家美食的创新者,土道家同时与国内多所大学及权威学术机构联合,引进国际先进生产技术,以精确的质量控制和检测工艺,从现代科学的维度发扬土家美食。

做土家美食的传承者和创新者,从品牌诞生之日起,土道家就全心致力于土家美食的发掘和开拓,将土家传统酱类、鲊广椒等土家特色产品,在保留传统风味的同时,不断加以创新,开发出土道家大块牛肉酱、土道家高山剁椒、土道家鲊广椒等产品,辅以富有土家文化魅力特色的精心包装,让土家美食从深山走向了城市。

一直以来,土道家人用自己的执着和坚守,诠释着土道家三个字丰富深刻的文化内涵。土,不仅代表土家的美食,更是一种品质和坚守,“土”意味着消费者内心的渴望,一种对自然、健康的饮食需求。“道”是土家美食之道,用材天然地道,制法传统古道,正宗土家味道。“家”,土家美食专家,也是桌上放着热菜等你回来的家,是土家人恋恋不舍的故乡。

土道家品牌

文化与品质的坚强保障

土,是一种眷恋,八百里清江水弯弯,土家人对家乡的情谊绵绵;土,是一种鲜活,啰儿调里透着辣和酸,哼出土家人的直爽和彪悍;土,是一种朴实,腊肉合渣鲊广椒,土家人靠双手丰盛了自己的大碗。没有土,就没有家!没有土家,就没有吊脚楼下火塘上,那一罐不老的土家风味。土道家,向土致敬,恪守地道,传承土家美食,重温土家味道。地道土家美味——土道家。

这是土道家的品牌宣言。从偏居远安一隅,到走出宜昌,走向全国市场,从而家喻户晓。三峡十大特产、中国武汉农业博览会金奖、湖北省著名商标、湖北名牌产品……一块块沉甸甸的奖牌,见证了土道家品牌的求索和成长之路。

文化和品质铸就了土道家的品牌!土道家鲊广椒,收山区小粒玉米,颗粒紧实,口感劲道。采白露时节红椒,生长期长,辣味霸道。取老坛百日发酵,土家老坛酿造,有益菌丰富。采用土家古法秘制,香味独特,酸辣厚道。土道家大块牛肉酱,精选山区黄牛肉,肉质鲜嫩,鲜味浓厚,山区黄豆植物蛋白与动物蛋白搭档,双重补充营养。土家古法慢火熬制,熬制酱不上火,天然食材,精心制作,不含任何防腐剂。土道家高山剁椒,采用高山颜红辣椒,鲜香悠长,色泽艳丽赛红颜。高山完整椒形,特有圈状外表,皮肉不分离,口感厚重紧实。1200米高山低氧发酵,高山低氧环境,以民间古法秘方发酵,一坛一罐封存了鲜椒全部的艳丽和鲜香。

独特的土家文化,优异的产品品质,让土道家品牌越走越远,历久弥香,文化和品质成为了土道家产品的核心竞争力,为远野风公司和土道家品牌成长、为广大经销商发展提供了坚强保障。

土道家市场

品牌与团队的强大力量

相关行业专家分析,目前我国酱类市场每年约有一百多亿元市场,老干妈品牌独占鳌头,其余众多地方品牌分割着市场蛋糕,这块市场面临着“有第一没有第二”的境况,缺少一批全国性的大品牌、知名品牌,湖北远野风食品有限公司正是看中了这一点,立志打造行业领军企业和知名品牌,并抢占先机,稳步走向全国市场,迈出了坚实步伐。

2014年7月,湖北远野风食品有限公司与北京福来营销策划机构签订全案合作,历时4个月的全国市场调研,消费者抽样调查,确定了“土道家”品牌和明星产品“土家大块牛肉酱”、“土道家鲊广椒”、“土道家高山剁椒”。2015年1月,第一瓶土道家土家大块牛肉酱亮相北山超市。2015年2月,土道家第一场大规模推广活动在北山当阳工贸店打响,创三天销售过万元,从此宜昌市场推广全面拉开序幕。2015年4月,武汉办事处成立,6月湖北第一大连锁超市中百仓储进入,同月进入武商、家乐福等主要超市……2017年3月,成都糖酒会第二轮全国招商完成,山东、江苏、黑龙江、内蒙等市场全面启动。短短3年时间,一步一个脚印,土道家全国性市场品牌地位逐步形成。

“之所以选择土道家,重要的是看重远野风公司的团队和土道家的品牌,一流的团队,卓越的规划,深厚的文化,优异的品质……让我对土道家产品充满信心!”8月16日,在土道家三周年全国经销商大会上,宜昌迪添泰商务发展有限公司董事长黄生国说,他公司土道家系列产品仅在宜昌地区每年销售额达到数百万元,并呈持续增长态势。文化魅力、产品优势和市场前景,让越来越多的经销商和土道家走到了一起,产品市场外延不断拓展。

湖北远野风食品有限公司董事长万勇介绍,目前土道家产品在湖北所有区域实现了全覆盖,进入了湖南、广东等全国17个省市自治区,未来三年将基本覆盖全国主要目标市场。土道家追求品质至臻、诚信至尊、客户至上、创新致远,努力将传承千年的土家美食发扬光大。




ҷϢ
Copyright©2014 湖北远野风食品有限公司 版权所有 技术支持:湖北华企立方
网络经济主体信息